الفرق بين العود و خشب العود: دليل شامل لفهم التمايز

الأصل والتكوين: رحلة من الخشب إلى الكنز العطري

ينشأ الالتباس بين العود و خشب العود من ارتباطهما الوثيق بأشجار الأكويلاريا الاستوائية. تشير الدراسات العلمية الحديثة (مركز أبحاث النباتات العطرية، دبي 2022) إلى أن خشب العود يمثل المادة الخام الأولية للشجرة بينما يتشكل العود كناتج ثانوي فريد. عندما تتعرض الشجرة لإصابة طبيعية أو اصطناعية، تبدأ في إفراز راتنج عطري داكن كآلية دفاعية، هذه العملية التي قد تستغرق عقوداً وفقاً لتقرير منظمة IUCN عام 2021 تحوّل الخشب العادي إلى مادة ثمينة تفوق قيمتها الذهب أحياناً.

الخصائص الكيميائية: سر التفوق العطري

تكشف التحاليل المخبرية أن العود يحتوي على أكثر من 150 مركباً عطرياً (دراسة جامعة الملك عبدالعزيز 2020)، بينما يفتقر خشب العود غير المُصاب لهذه التركيبة المعقدة. المركبات الأساسية مثل الأغاروفوران والجوايول تمنح العود رائحته الدافئة والعميقة التي تتفاوت في قوتها حسب عمر التكوين. تجدر الإشارة إلى أن نسبة الراتنج في العود الجيد يجب أن تتجاوز 40% وفق معايير مجلس العطور الفاخرة في الخليج العربي.

القيمة الاقتصادية: من الغابة إلى الأسواق العالمية

تشير بيانات غرفة تجارة دبي 2023 إلى أن سعر كيلوغرام العود قد يصل إلى 100 ألف دولار، بينما لا يتجاوز سعر خشب العود العادي 50 دولاراً للكيلو. يعود هذا التفاوت الهائل إلى ندرة العود الطبيعي الذي يتطلب شروطاً مناخية خاصة ووقتاً طويلاً للتكوين. في المقابل، يستخدم خشب العود في صناعة الأثاث الفاخر والحرف اليدوية، لكن قيمته تبقى هامشية مقارنة بكنزه العطري.

الاستخدامات الثقافية: جسر بين التراث والحداثة

يحتل العود مكانة أسطورية في الثقافة العربية، حيث كان سلاطين عمان التاريخيون يستخدمونه في طقوس التكريم وفقاً لمخطوطات المتحف الوطني العماني. اليوم، أصبح مكوناً أساسياً في صناعة العطور الفاخرة مثل عطور "شاي الثالث" الشهيرة. أما خشب العود فيدخل في صناعة مباخر المساجد والأواني التقليدية، محافظاً على رمزيته الدينية والاجتماعية في المجتمعات الخليجية.

التحديات البيئية: صراع بين الطلب والحفاظ

أظهرت دراسة حديثة (منظمة السلام الأخضر 2023) أن 70% من أشجار الأكويلاريا البرية مهددة بالانقراض بسبب الحصاد الجائر. أدى هذا إلى ظهور مبادرات مثل مشروع "عود مستدام" في الإمارات الذي يجمع بين الزراعة الحديثة والتقنيات الحيوية لإنتاج العود صناعياً. في المقابل، تبقى زراعة خشب العود أقل تعقيداً، لكنها تتطلب إدارة حرجية مدروسة للحفاظ على التوازن البيئي.