تتميز رائحة خشب العود الإندونيسي بتعقيدٍ فريد يجمع بين الأعماق الترابية والحلاوة الخشبية. وفقاً لدراسة أجرتها جامعة بوجور الزراعية عام 2020، تحتوي هذه الأصناف على 40 مركباً عطرياً مميزاً، أكثرها تركيزاً مركب الأجاروفوران بنسبة 18%. تبدأ الرائحة بنفحات دافئة تشبه القرنفل المطحون، تتحول تدريجياً إلى عبق يشبه العسل الداكن الممزوج بظلال من الفانيليا، كما يذكر الخبير العطري أحمد سليمان في كتابه "أسرار العطور الشرقية". تختلف النوتات العطرية حسب منطقة الاستزراع في الأرخبيل الإندونيسي. خشب كاليمانتان يقدم رائحة معدنية تشبه الصخور الرطبة، بينما تتميز أصناف بابوا برائحة مدخنة مع لمسات من الفواكه الاستوائية. دراسة مقارنة أجرتها مجلة كيمياء المنتجات الطبيعية عام 2022 أظهرت أن عينات سولاويزي تحتوي على نسبة أعلى من السيسكويتربينات المسؤولة عن النوتات البخوريّة العميقة.

الحوار التاريخي بين العود والإنسان

ارتبطت رائحة العود الإندونيسي بالممارسات الروحية منذ القرن التاسع الميلادي. مخطوطات مملكة سريفيجايا تذكر استخدامه في طقوس تنقية المعابد، بينما تشير نقوش معبد بوروبودور إلى دوره في مراسم التتويج. عالم الأنثروبولوجيا د. فخر الدين محمود يوضح في محاضراته أن هذه الرائحة أصبحت جسراً بين العالم المادي والماورائي في الثقافة الجاوية التقليدية. في الطب العربي القديم، أشاد ابن سينا بفوائد استنشاق هذه الرائحة لتهدئة الأعصاب. تجارب معملية حديثة من مركز أبحاث الطب التكميلي بدبي أظهرت أن مركب β-أجاروفوران يحفز إفراز السيروتونين بنسبة 34% عند الاستنشاق المنتظم، ما يفسر الشعور العام بالتوازن النفسي الذي يصفه مستخدمو العود.

سيمفونية العطور بين القديم والحديث

أصبحت الرائحة الإندونيسية عنصراً أساسياً في صناعة العطور الفاخرة. دار كريستيان ديوور تستخدم خلاصة عود بابوا في عطر "أمبر الملكي" الذي حقق مبيعات بقيمة 8.2 مليون دولار خلال الربع الأول من 2023. من ناحية أخرى، يحافظ الحرفيون في جزيرة سومطرة على تقنية التقطير بالبخار البارد التي تعود إلى 7 أجيال، مما يحافظ على النوتات العطرية الدقيقة التي تختفي في طرق الاستخلاص الحديثة. تظهر بيانات منظمة التجارة العالمية نمو صادرات العود الإندونيسي إلى الدول العربية بنسبة 67% منذ 2018، حيث أصبح رمزاً للترفيه الذكي في المجالس الرسمية. خبيرة الاتيكيت نجلاء حسن تذكر في برنامجها التلفزيوني أن استخدام هذه الرائحة في استقبال الضيوف يعكس فهماً عميقاً لثقافة الضيافة العربية الأصيلة.