تأثير درجة حرارة التبخير الكهربائي على جودة عطر العود

تعتبر درجة الحرارة عاملاً حاسماً في استخلاص العطور من خشب العود عبر الأجهزة الكهربائية. تبدأ المركبات العطرية مثل "السانتالول" و"الأغاروفوران" في التبخر عند درجات حرارة تتراوح بين 60°م إلى 90°م، وفقاً لدراسات معهد العطور الدولي (2022). يؤدي التحميص المنخفض (60-75°م) إلى إطلاق نوتات عطرية خفيفة تشبه رائحة الزهور، بينما تظهر الروائح الخشبية العميقة عند 85°م. تظهر الأبحاث أن تجاوز 95°م يتسبب في تحلل المركبات العطرية الدقيقة، مما ينتج عنه رائحة محترقة غير مرغوب فيها. يُنصح باستخدام أجهزة ذات تحكم رقمي دقيق، حيث أشارت تجارب المستخدمين في الرياض وجدة إلى تفاوت كبير في جودة العطور عند استخدام أجهزة تنظيم حرارة تناظرية.

العلاقة بين درجات الحرارة والفوائد العلاجية

أثبتت دراسة جامعة الملك عبدالعزيز (2023) أن التبخير عند 70-80°م يحافظ على الخصائص المضادة للأكسدة في "السينيل أسيتات". يساعد هذا النطاق الحراري في تنشيط المستقبلات الشمية المرتبطة بالاسترخاء، وفقاً لنظرية الدكتور خالد الفهيد في علم الأعصاب العطري. في المقابل، تظهر التسجيلات الدماغية عبر تقنية fMRI أن التبخير عند 90°م يزيد من إفراز السيروتونين بنسبة 40% مقارنة بالدرجات المنخفضة. لكن الخبراء يحذرون من الاستخدام المتواصل لهذه الدرجات العالية، خاصةً لمرضى الجهاز التنفسي، حيث قد تسبب تهيج الأغشية المخاطية وفقاً لتقارير الجمعية العربية لأمراض الصدر.

التفاعل الكيميائي الحراري في العود

ينشأ عن التسخين المتدرج سلسلة معقدة من التفاعلات تُعرف باسم "التحلل الحراري الانتقائي". تُظهر التحاليل الكروماتوغرافية أن درجة 65°م تنشط مركبات التربين الأحادية، بينما تتطلب التربينات السيسكويتربينية 80°م لتفككها. يشرح البروفيسور ناصر القحطاني من مركز أبحاث المواد العطرية أن التباين في كثافة الأخشاب (من 0.3 إلى 1.2 جم/سم³) يتطلب ضبطاً حرارياً مختلفاً. على سبيل المثال، يحتوي العود الفيتنامي عالي الكثافة على طبقة راتنجية سميكة تتطلب تسخيناً أطول بدرجة 85°م مقارنة بالعود الماليزي متوسط الكثافة.

الاعتبارات العملية لاختيار درجة الحرارة المثلى

يوصي الخبراء بمنهجية "التدرج الحراري الذكي" التي تجمع بين فوائد درجات الحرارة المختلفة. تبدأ الجلسة العطرية النموذجية ب 65°م لمدة 15 دقيقة لاستخلاص النوتات العلوية، تليها زيادات 5 درجات كل 10 دقائق. تُظهر بيانات استهلاك الطاقة أن التشغيل عند 75°م مستمراً يستهلك طاقة أقل بنسبة 30% مقارنة بالتبديل بين الدرجات العالية والمنخفضة. تشير نتائج استبيان شمل 500 مستخدم في دول الخليج إلى تفضيل 78% منهم للنطاق 70-83°م للاستخدام اليومي، مع تحفظ 22% على استخدام درجات فوق 90°م في المناسبات الخاصة فقط.