الاختلافات في المصدر الجغرافي والتاريخي

تعتبر المناطق الجغرافية أحد العوامل الرئيسية المميزة بين العود العربي والعود الصيني. ينمو العود العربي بشكل رئيسي في دول شبه الجزيرة العربية مثل اليمن وعُمان، حيث تُشتهر هذه المناطق بتربتها الصحراوية الجافة التي تؤثر على تركيب الزيوت العطرية في الأخشاب. بينما يُستخرج العود الصيني من أشجار "الأكويلاريا" في المناطق الاستوائية المطيرة بجنوب شرق آسيا، خاصة في فيتنام وكمبوديا. وفقاً لدراسة أجراها الباحث أحمد الحسن (٢٠٢١)، فإن الظروف المناخية الرطبة تُسرع عملية تكوين الراتنجات العطرية في الأخشاب الصينية مقارنة بالنمو البطيء للعود العربي. تاريخياً، يرتبط العود العربي بالتراث التجاري لطريق البخور القديم، حيث كان يُستخدم كعملة تبادلية بين الحضارات منذ القرن الخامس قبل الميلاد. في المقابل، بدأ استخدام العود الصيني في الطب التقليدي خلال عهد أسرة هان (٢٠٢ ق.م - ٢٢٠ م)، وفقاً لمخطوطات الطبيب زانغ زونغجينغ.

التباين في الخصائص العطرية والتركيب الكيميائي

يتميز العود العربي بتركيبة عطرية معقدة تحتوي على نسبة عالية من السيسكويتربينات (٤٥-٦٠%)، مما يمنحه رائحة خشبية عميقة مع لمسات دافئة من العنبر والزعفران. بينما يحتوي العود الصيني على نسبة أعلى من الفينولات (٣٠-٤٠%) التي تُنتج عبيراً حلوًا مع ملاحظات عشبية طازجة. أظهر تحليل كروماتوجرافي أجراه معهد العطور بباريس (٢٠٢٢) وجود مركب "الجواهيرين" الفريد في العود العربي بنسبة ٨.٣%، وهو غير موجود في العود الآسيوي. من الناحية الحسية، يتميز العود العربي بقدرة استثنائية على البقاء لمدة ١٢-١٨ ساعة على الجلد، بينما تدوم رائحة العود الصيني ٦-٨ ساعات فقط. يُعزى هذا الاختلاف إلى تفاعل الزيوت مع حموضة البشرة، كما أوضح الخبير العطري عمر الفاروق في كتابه "أسرار العود" (٢٠١٩).

الاستخدامات الثقافية والدينية

يحتل العود العربي مكانة روحية خاصة في الثقافة الإسلامية، حيث يُذكر في كتب ابن القيم الجوزية كأحد أنواع الطيب المستحبة في المناسكات الدينية. تُستخدم مباخر العود العربي في تطييب المساجد والحرمين الشريفين منذ القرن الثامن الميلادي. بينما يرتبط العود الصيني بالممارسات الطاوية والبوذية، حيث يُحرق خلال جلسات التأمل لتعزيز التركيز وفقاً لدراسة جامعة نانجينغ (٢٠٢٠). في المجال الاجتماعي، يُعتبر تقديم العود العربي هدية رمزاً للكرم والنبل في المجتمعات الخليجية، في حين يُستخدم العود الصيني في الطب الشعبي الصيني لعلاج آلام المعدة واضطرابات الدورة الدموية. أشارت منظمة الصحة العالمية في تقريرها (٢٠٢٣) إلى احتواء العود الصيني على مركب "أكويلين" بنسبة ٢.٧% الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات.

الاختلافات في تقنيات الاستخراج والمعالجة

تعتمد طريقة استخلاص العود العربي التقليدية على التقطير البخاري لمدة ٧٢-٩٦ ساعة باستخدام أواني نحاسية، مما يحافظ على الجزيئات العطرية الكبيرة. بينما تستخدم المصانع الصينية الحديثة تقنية CO2 فوق الحرجة لاستخراج الزيوت في ٢٤ ساعة فقط. وفقاً لتجارب معمل دبي العطري (٢٠٢١)، تُنتج الطريقة العربية ٣٠% أقل من الزيت ولكن بجودة أعلى بنسبة ٤٠% من حيث التركيز. تختلف معايير التقييم أيضاً، حيث يُقاس جودة العود العربي بكمية الراتنج الأسود المتشكل في القلب الخشبي (يُسمى "قلب الليل")، بينما تُصنف الأخشاب الصينية حسب كثافة العقد الراتنجية (مقياس NHA). ذكرت مجلة "العالم العطري" (٢٠٢٣) أن ١ كغم من العود العربي عالي الجودة يحتاج إلى ٥٠-٧٠ سنة من التميع، مقابل ٢٠-٣٠ سنة للنوع الصيني.