تشتهر دبي بأسواق الذهب التي تعد من الأكثر تنوعاً وابتكاراً في العالم. وفقاً لتقرير غرفة تجارة دبي 2023، تشهد قطاعات المجوهرات نمواً سنوياً بنسبة 7%، مع تركيز خاص على التصاميم التي تدمج بين الحداثة والتراث العربي. تتميز المشغولات الذهبية في دبي بنقاء عالٍ (غالباً 22-24 قيراط) وأسعار تنافسية بسبب الإعفاءات الضريبية. تشير دراسة أجرتها جامعة الإمارات إلى أن 68% من السياح العرب يفضلون شراء الذهب من دبي لضمان الجودة والتصميم الفريد. تبرز تصاميم "الخوص" التي تعكس فنون النسيج الإماراتي، إلى جانب القطع المعاصرة المطعمة بالأحجار الكريمة مثل الزمرد العُماني أو الياقوت اليمني.

العطور والبخور: رحلة عبر التاريخ الحضاري

تحتفظ دبي بتراث عطري يعود لقرون، حيث كانت مركزاً رئيسياً لطرق تجارة البخور. تشكل العطور العربية مثل "عود دي غيسو" و"مخلط كردي" علامات فارقة في صناعة العطور العالمية. وفقاً لخبراء من معهد العطور الفرنسي (IFRA)، تحتوي التركيبات الإماراتية التقليدية على 30-40 مكوناً طبيعياً مقابل 10-15 في العطور التجارية. تعتبر سوق العطور في ديرة وجهة لا غنى عنها، حيث يمكن العثور على: - بخور العود الفاخر من كمبوديا - ماء الورد الفارسي المُقطر يدوياً - المجمرات النحاسية المنقوشة - خلطات البخور الجاهزة بنسب دقيقة

الحلويات الإماراتية: لمسة حلوة من التراث

تتفوق الحلويات الإماراتية في دبي بجودة مكوناتها وطرق تحضيرها التقليدية. تشير منظمة الأغذية العالمية (FAO) إلى أن التمور الإماراتية تحتوي على نسبة سكريات طبيعية تصل إلى 80%، مع مستويات منخفضة من المؤشر الجلايسيمي مقارنة بأنواع أخرى. من أبرز المنتجات: - حلوى اللقيمات المغلفة بعسل السدر - معجون التمر المعبأ في صناديق خشبية منحوتة - المكسرات المغطاة بطبقات ذهبية صالحة للأكل - القهوة العربية المطحونة مع الهيل والزعفران

المشغولات الجلدية: أناقة من الصحراء

تحولت الحرف الجلدية الإماراتية من أدوات عملية إلى قطع فنية راقية. وفقاً لدراسة أجرتها مؤسسة "أرت دبي" الثقافية، تستخدم الورش التقليدية طرق دباغة تعتمد على الأعشاب الصحراوية مثل السدر والقرض، مما يعطي الجلود متانة فائقة ورائحة مميزة. تتميز المنتجات الجلدية في دبي بـ: - الحقائب اليدوية من جلد الجمل الطبيعي - محافظ النقود المطرزة بالخيوط الذهبية - كراسي السفاري المقاومة للعوامل الجوية - أغلفة المصاحف المزينة بالزخارف الإسلامية

الأواني النحاسية: إبداع يدوي خالد

تحافظ أسواق دبي على تقنيات صناعة النحاس التي تعود إلى العصر البرونزي. تظهر تحاليل مختبرات دبي للتصنيع أن الأواني النحاسية المحلية تحتوي على 99.9% نحاس نقي، مع إضافة القصدير بنسب دقيقة لتحسين المتانة. تشمل القطع البارزة: - دلال القهوة المزخرفة بأنماط هندسية - صحون التقديم المطلية بالقصدير الداخلي - المباخر العملاقة بزخارف مطرقة يدوياً - المجموعات الفنية المستوحاة من حصون العصور الوسطى